コープデリフーズでは、徹底した安全管理・品質衛生管理のもとコープデリ会員生協の宅配・店舗向け食品を生産しています。

宅配向け　取扱商品

パラパラミンチ

「もっと気軽に、使いたい量だけ使いたい！」という組合員さんの声に応えて実現したのが、ひき肉をパラパラに凍らせた「パラパラミンチ」。
冷凍庫にあれば安心！なパラパラミンチは、1992年に誕生して以来、組合員さんにずっと愛用されているロングセラー商品です。

フレッシュパック

「冷蔵肉は美味しいけど日持ちがしないのよね…」そんな組合員さんに、冷蔵肉をもっと利用して欲しい！と考えフレッシュパックを開発しました。
フレッシュパックとは
①パック内の空気を抜き取り、鮮度保持のためガス置換して密閉した包装です。
②品質を保つため、パックの中に「炭酸ガス35％、酸素65％」を充填しています。
③それぞれの特性を持つガスを混合することで冷蔵肉の消費期限を延長することが可能になりました。
※置換ガス（炭酸ガス・酸素）は人体に影響ありません。

店舗向け　取扱商品

生ハンバーグ

牛肉と豚肉から挽肉を生産し、具材や調味料を混ぜ合わせて作るハンバーグは、挽肉と具材の配合割合にごだわって作っています。肉の食感を残しつつ、ジューシーな仕上がりにするために、牛肉と豚肉、玉ねぎなどの配合を変えた試作品を何度も作り、焼き上がりふっくら、中から肉汁があふれる食感を実現しました。

おにぎり

コープデリフーズでは、手巻き、直巻きなどさまざまな種類の「おにぎり」を作っています。具材にこだわり、釜炊飯ラインと蒸気炊飯ラインで炊き上げた美味しいお米のおにぎりです。